Kategória: Étrend

Ebben a cikkben összeszedtük, hogy mely ételekkel előzhető meg a fogszuvasodás, hiszen napjainkban a fogszuvasodás az, amely a legtöbb fogászati problémáért felelős. Mielőtt a megelőzésről ejtenénk szót, lássuk, melyek azok az  okok, melyek a betegség kialakulásában szerepet játszhatnak:

• egészségtelen táplálkozás (pl. túl sok szénhidrát fogyasztása)
• nem megfelelő szájhigiénia
• fokozott lepedékképződés
• genetikai tényezők, pl. mély fogbarázdák
• torlódott fogazat

Reméljük nem mondunk vele újat, hogy a fogszuvasodás megfelelő szájhigiéniával megelőzhető és korai stádiumában vissza is fordítható. Ennek legfőbb eszköze a naponta legalább kétszer, megfelelő technikával és eszközökkel végzett precíz és alapos fogmosás. Erre azért is érdemes odafigyelni, mert a fogápolás elhanyagolása és a következtében kialakuló rossz fogak számos további betegség kialakulását okozhatják.

 

De melyek lehetnek azok az ételek, amelyek segítenek megelőzni ezt a gyakori betegséget?

A kalcium a fogszuvasodás megelőzésének elsődleges eszköze, különösen a fejlődésben lévő gyermekeknél. A tejtermékek, – például a tej, a joghurt vagy a sajt – kiváló kalciumforrások. A vegetáriánusoknak sem kell megijedniük a mák, szezámmag, mandula, dió, spenót és mángold (és általában a leveles zöldségek) is szuper kalcium források!

 

 

A magas rosttartalmú ételek fogyasztása segíti a nyáltermelést, amely védőgátat képez a fogszuvasodás ellen. Jó rostforrást jelentenek a friss zöldségek (sárgarépa, uborka, retek), a friss gyümölcsök, például a banán, az alma vagy a narancs, de friss híján a szárított gyümölcsök is, például datolya, mazsola.

 

 

A teljes kiőrlésű gabonák kiváló B-vitamin- és vasforrások, amelyek megvédik a fogíny egészségét. Ezenkívül magnéziumot is tartalmaznak, amely a csontok és a fogak számára fontos építőanyag. Fogyasszon tehát barna rizst, teljes kiőrlésű gabonából készült péktermékeket (de csak mértékkel, a magas cukortartalmuk miatt), tésztákat.

 

 

A fogszuvasodás megelőzése szempontjából előnyös még:

• a változatos, tápanyagokban gazdag táplálkozás,
• az édességek, főleg a cukros italok mellőzése vagy főétkezéskhez társuló, mértékletes fogyasztása,
• a nassolás elhagyása,
• fluoridtartalmú fogkrémek és szájvizek használata,
• a rendszeres, legalább félévente történő fogorvosi vizsgálatokon való részvétel.

Vannak azonban ételek, amelyek különösen rosszat tesznek a fogaknak. Ha tudni szeretnéd melyek ezek, akkor olvasd el EZT a cikkünket is!

Hasonló tippekért kövess minket az Instagramon!

Vannak egészségesnek hitt ételek, melyek a fogzománcra káros hatással vannak. Nem is gondolnánk, hogy néhány zöldség vagy gyümölcs milyen károkat képes okozni, ha nem megfelelően fogyasztjuk őket! David Bartlett professzor, a Londoni Royal College Fogászati Intézet Fogpótlástani osztályának vezetője szerint a savas, cukros ételek károsíthatják a fogzománcot, ami növeli a fogszuvasodás kockázatát. Ez nem okoz meglepetést számunkra, hiszen ezen ételek veszélyét már régóta hangoztatják a szakemberek. Annál inkább meglepő, hogy az alma – bár kétségtelenül egészséges -, ha túl lassan rágcsáljuk, a magas savtartalma károsíthatja a fogzománcot, emellett magas cukortartalma sem kedvez a fogak egészségének.

Így értelemszerűen még a 100%-os gyümölcslevek sem ideálisak fogaink egészsége szempontjából! A gyümölcslevek és a turmixok nagyon savasak, pH-értékük 2-3 között mozog. Ha a száj pH értéke 5,5 alá esik, nő a fogszuvasodás veszélye, mivel a savas kémhatású ételek-italok hatására csökken a fogzománc ásványi anyag tartalma. A gyümölcslevek nemcsak magas gyümölcssav-tartalmúak, hanem gyakran hozzáadott cukrot is tartalmaznak, ezek gyilkos kombinációja a fogzománc legfőbb ellenségei.

Az egészségesnek hitt snackek közé tartoznak az aszalt gyümölcsök is, melyekkel a legnagyobb probléma, hogy amellett, hogy gyakran cukrozottak, nagyon ragadósak, a fogak közé ragadnak sok-sok cukrot hagyva maguk után. Válasszunk inkább friss gyümölcsöt alternatívaként, vagy ha már fogyasztjuk őket alaposan öblítsük ki vízzel a szánkat, mossunk fogat és használjunk fogselymet, ezzel hatékonyan megelőzve a lehetséges károkat.

Mint ismeretes, a citrusfélék savanykás ízűek és valójában nagyon magas gyümölcssav-tartalommal rendelkeznek – így nem meglepő, hogy rosszak a fogak számára. A bor szintén nagyon savas ital. Míg a vörösbor szintén elszíneződést okozhat a fogakon, a fehérbor sok kalciumot old fel a fogzománcból, ezért is érdemes korlátozni borfogyasztásunkat.

Az olyan ételek, mint a spenót, a svájci mángold vagy a rebarbara sok oxálsavat tartalmaznak. Az oxálsavat érdemes ásványi kalciummal kombinálni, mert az eltávolítja a fogzománcból. A gyümölcsök és zöldségek egészségesek, és nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a testet , ezért táplálkozásunk nélkülözhetetlen részei. Semmiképpen sem kell kerülni, elhagyni pedig végképp nem, csak érdemes mértéket tartani, és mellőzni a túlzottan savas ételek egymást követő fogyasztását, illetve a fogyasztásuk után egy pohár vízzel kísérni, íly módon a savas kémhatás rövidebb idő alatt megszűnik a szájüregben.

Egy másik bejegyzésünkből azt is megtudhatod, hogy melyek azok az ételek, amiket viszont kifejezetten tanácsos fogyasztani. IDE kattintva máris elolvashatod! Ha érdekesnek találtad ezt a bejegyzést, akkor az a cikkünk is érdekelhet, melyben többet tudhatsz meg a tökéletes szájhigiéniáról!